第63章 镶银芽
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的那盘小菜，只有五根豆芽。 张三郎大刀阔斧地一下子把五根豆芽全部放入口中。 咀嚼下去的瞬间，张三郎瞪大了眼睛，惊呆了。 这他妈什么鬼地方！ 这是什么鬼地方！ 拿镶银芽当前菜！？ 镶银芽可是内造菜啊！ 以做工繁复、技艺高超著名，先用绣花针穿着潮润的丝绸线将调好味的鸡蓉拉进细细的豆芽菜里，这道菜既不是蒸也不是炒，而是用炸得guntang的花椒油浇淋漏勺里带馅儿的豆芽菜上，一边浇还要把豆芽抖搂松散了，见豆芽略一变色，唰唰散下细盐，轻掂两下，再浇热油，顷刻间根根豆芽变得银亮透明，其间的鸡蓉清晰可见。 这道菜脆嫩里镶着rou香，前朝老太后钻营吃食，这道菜是她老人家的筵上常见的。 可本朝圣人爱好江浙菜，喜好食之本味，这等工艺强精巧的膳肴，便逐步退出了宫闱席桌。 会做的人，已经很少了。 可是...食之本味到底有什么好吃的？！ 什么东西都白灼！ 嘴里都淡出鸟儿了！ 厨子一身的手艺，您让人天天白灼，合适吗！ 这是饮食的倒退！ 是对美食的侮辱！ 如今绝世技艺再现，张三郎快哭了。 是真的快哭了。 小双儿看到张三郎眼睛都红了，也是等这么久才吃了五根豆芽，不饿哭才怪，便十分贴心地送了一块散发着热气儿的擦手巾，温声劝慰道，“...您再忍忍，马上就要