第一零二章 人参国老成神药 世家慕容有双姝（下）

剑气扫落了一大片。

    咕，咕，咕，呃～

    咕，咕，咕，呃～

    一阵阵诡异的啼鸣响起，将慕容秋荻惊得倒退数丈，把长剑舞得风雨不透，门户紧守，

    生怕是引出了什么洪荒凶兽。

    敲黑板时间

    这一节里并没有带出什么新的知识点，我们便籍此对以往遗漏的一些问题进行补疑。

    在前回书我们说道莫愁曾用紫菜做羹，然后又曾以昆布成汤。昆布晒干可得咸苦之精，入汤为美。有识之士这时应该已经看出了一些端倪，这咸苦之精不就是现代的味精么？按照正统观点，味精这个东西的商业化和注册出现在日本。号称是一位池田先生家有贤妻，常以昆布熬汤，发现了调味精的奥秘。划重点，原版的故事中日本池田先生一家熬制的是昆布，不是海带。昆布，海带，紫菜这是三种不同的东西。味精的工业化虽然是日本率先推动，因为日本追随近代工业体系比中国早，这个专利也是属于日本的，但这不代表昆布结晶是日本率先发现的。

    昆布，尔雅曰纶（纶似纶），生东海（尔雅）及朝鲜海（本草纲目引陶弘景）。（云生南海者，实与紫菜，海带混谈，稍后再辨）对于昆布的料理开发，久以有之，云：海岛之人爱食之，为无好菜，只食此物。熬制昆布，亦有其法，纲目曰：凡使昆布，每一斤，用甑箅大小十个，同锉细，以东流水煮之，从巳至亥，待咸味去，乃晒焙用。捣碎昆布熬制，是中国古法，使用这种方法产生的甑底垢就是土法味精。当然，当时还没有为味精定名。

    前文我们讲紫菜时曾经提到，吴都赋云：纶组紫菜。这其实说的是三种海