第101节
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进去了什么都有保障，一个个都踮着脚尖往里进。 大师傅们选下手，选帮厨，选徒弟，有的要机灵的，有的要憨厚的，但都得要有天赋，又有些品德的。 半大小子半大丫头一点点的带大，从小就开始练这厨艺功夫，生活在宫中，左右除了练厨就是练厨，那一手的功夫都是硬生生练出来，磨出来的。 那个时候洛樱可以随意挑选，现在可不成了。 这里并非是君主统治的王朝，一声令下莫敢不从。 洛樱现在更是不可能如从前一样，挑半大的孩子从头带起来。 这年头九年义务教育，孩子们可都得上学呢。 真正开始自幼学厨的，要么是家学渊源，要么也得是十几岁书读不下去出来学手艺，或者进了那专科的烹饪学校。 现在整个洛家楼，除了洛樱自己，那后台的副主厨，红案白案打荷洗碗的，前台的服务员经理全都得从头招起。 尤其是招厨师，如今不少都是定了型的，洛樱要招的副主厨，那起码是别家主厨的水准，其他的红案白案，也得是有个十年二十年的手艺在身，再带些小徒弟来慢慢地调教。 洛樱一边忙活着装修改造，一边招兵买马。 送走了第十六位自信满满应聘的厨师之后，看着灶上做出来的对方招牌菜，洛樱沉默了。 刀工勉勉强强，火候刚到及格线，只是这大油，勾芡，还有这半成品的调料加入是怎么回事？ 还有这拔丝的山药地瓜，现代人寻求简便，直接用水和油做她知道。只是这不能厨子连个油底沉浆都不会啊？ 装修的间歇，